Kitchen Hacks: ಮಾನ್ಸೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಳಾಗ್ತಿದ್ಯಾ? ಈ ಟ್ರಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಷಗಟ್ಟಲೆ ಸೇಫ್! ಏನು ಗೊತ್ತಾ?

Kitchen Hacks: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿಯ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳು ಬರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಒಮ್ಮೆ ಹುಳು ಬಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೇಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೇಳೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದಲೇ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಹುಳಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬಹುದು! ಆ ಕುರಿತ ಸಿಂಪಲ್ ಕಿಚನ್ ಹಾಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ; ಏನು ಗೊತ್ತಾ?

ಬೇವಿನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಟ್ರಿಕ್:

ಅಕ್ಕಿ ಡಬ್ಬಿಯ ಕೆಳಗೆ 8-10 ಒಣಗಿದ ಬೇವಿನ ಎಲೆ ಮತ್ತು 3-4 ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇಡಿ. ಬೇವಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ವಾಸನೆಗೆ ಹುಳುಗಳು ಹತ್ತಿರವೂ ಸುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ 2 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ:

ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಡಬ್ಬಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಬಳಸಿ:

ಅಕ್ಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದ 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು ಮತ್ತು 5-6 ಲವಂಗವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿ ಇಡಿ. ಇದರ ವಾಸನೆಗೆ ಹುಳುಗಳು ಓಡುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ರುಚಿಯೂ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಾಳಿ ಆಡದ ಡಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಚಮಚ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿ ಆಡದ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಒದ್ದೆ ಚಮಚ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ಹನಿ ನೀರು ಬಿದ್ದರೂ ಹುಳು ಬರಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಟ್ರಿಕ್:

1 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಕಲ್ಲುಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಹುಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ತೊಳೆದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.