ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು- 1. 3/4 ಬಟ್ಟಲು
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2
• ವೆನ್ನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಬಟ್ಟಲು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಬಟ್ಟಲು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ

• ಪಾತ್ರೆಯೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ರಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಬೇಕು.
• ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು, ವೆನ್ನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಈ ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/4 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹದ ನೋಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆಂದೇ ಅರ್ಥ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.