ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಬೆಳೆಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರಿಮಿತವಾದ ಪ್ರೊಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.