ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದುಂಡನೆಯ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಟ್ಟು ಗುಳ್ಳ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬದನೆಕಾಯಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.